歌舞伎座で賑わう東銀座で名物店にしたいお店「慶州」のてんこ盛りちゃんぽん！

投稿者：　まえP

東銀座の名物山盛りチャンポン！博多慶州 銀座店へ先日行ってきました！

ある日同僚がたまたま入ったお店で食べきれないほどの山盛りの野菜がてんこ盛りのチャンポンが出てきたといって写真を見せてくれた。

なんだこれは！！
ひ、東銀座で？

彼女はとても食べきれずかなり残してしまったとの事。
聞くといつも気にはなっていたものの一度も行ったことがないお店。

早速次の日行ってみた。

店の前にランチの看板があるもののごく普通の看板。
看板を見る限りは普通のレストランだ。。。

それなりに混んではいるものの東銀座のレストランの光景とかわらずサラリーマン、OLで賑やかだ。
ただ、明らかに異なる風景が各テーブルの富士山のようにそびえ立つチャンポンだ。。。人気のメニューだ。

無芸大食の私であるが、大食いへの挑戦は20年前のCoCo壱番屋の1300gカレー完食が最後。
山盛りのチャンポンを見て火がつかない訳がない。

チャンポン注文後、ワクワクしながら待つこと五分。今日の主役の登場。

何処から手をつけて良いのかも検討がつかない。当然麺はあるのかどうかもわからない。

野菜の端っこから手をつけるも、端から具がこぼれてしまう。
とにかく、急いで野菜の山から食べようということで山にかぶりついた。
CoCo壱番屋の時は砂漠を食べているように思ったが、こちらは山だ。登山のようだ！

もやしの滑落が無いように裾から丁寧にかつ迅速に集めて食べることを何度も何度も繰り返す。

 

格闘の様子はこちらのYouTubeで。。。

ようやく五合目か？普通のチャンポンみたいな盛りになった。
もうお腹は一杯なのだが、これからどんぶり一杯と思う。

そんな時野菜の下に隠れていたような麺が顔をだした。
まるで俺に頑張れ！と言っているようだ。

登山も野球もマラソンも最後まで完遂する事が大事だ。などと思いつつひたすら野菜と麺とスープの山を登ること十数分。
ゴールだ～完食！！

完食後の味の感想。
野菜がとにかくてんこ盛りだがちょうど良い火の通り具合で最後までシャキシャキ。飽きがこない味だ！男性でも想定外の量だが、食べられない量ではない。
麺は太麺でコシもしっかり、スープは博多のチャンポンの味だ。サッパリしててしつこくない。

野菜不足のサラリーマンには満腹も間違いなしのお店であること間違いなしの名物店でした

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【今日のお店】

博多 慶州 銀座店 
03-6226-4566
東京都中央区銀座3-14-8 松宏ビル　１F

公式ホームページ
http://www.keisyu.org/

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【博多 慶州 銀座店の関連リンク】

フードアナリスト・ハツさんのブログ

がっつりホルモンを食べるか、もやし特盛りの名物ちゃんぽんを食べるか、どちらもコスパGOODなランチ。「博多 慶州 銀座店」＠東銀座

銀座OL仲間のおふたりと女子ランチ。本場博多のもつ鍋が頂ける人気店で、噂の大盛りちゃんぽん。「博多 慶州 銀座店」＠東銀座

本場博多のもつ鍋が頂ける人気店で、噂の大盛りちゃんぽんランチにリベンジしてきました！「博多 慶州 銀座店」＠東銀座


恵比寿&銀座大好き：恵比寿/銀座近辺在住＆恵比寿/銀座近辺でお仕事中の新米フードアナリスト・ハツのブログから、慶州情報3連発です！
とても参考にさせて頂きました！ありがとうございます。是非順番に読んで下さい。


銀座でランチ
銀座　博多 慶州　山盛ちゃんぽん

namiシュラン＠銀座・築地
特製山盛ちゃんぽん/慶州

pinnaの食べ過ぎログ
「博多 慶州 銀座店 」でランチ

上記のブログは以下のサイトの記事を改めて東銀座でランチ用に編集しなおした記事です。

参照元：　
骨盤塾 Powered by Shige
こんなところで意地を出して完食せずとも。。。東銀座の名物山盛りチャンポンへ行って来ました
投稿者：　まえP

東銀座周辺で食べる郷土料理「銀座吉宗での長崎料理：名物茶碗蒸し」

投稿者：　前P

友人と銀座でランチ。
東銀座周辺には常に出没するも意外と銀座のこちら辺りは不案内。
今日は新橋よりの中央通り、博品館の辺りで待ち合わせ。

取り立てて何処とも決めていなかったので友人におすすめを尋ねると、「よっそうの茶碗蒸しいく？」とのこと。

よっそうとは初めて聞く言葉。
自然と興味が湧く。
よっそうって？と聞き返すとお店はもうそこに。

お店には「吉宗」とある。
何だかこれで「よっそう」と読むらしい。

友人によると長崎料理のお店だそうでチャンポンと共に茶碗蒸しが有名で美味しいとのこと。

お店にはいると満員。
確かに人気店だ。私達は座れたものの、私達の後の人達は並んでいました。

欲張りな私は茶碗蒸しとチャンポン両方食べられる1500円のセットを注文。

やはり驚いたのが茶碗蒸し。

チャンポンは納得の味。
太麺にたっぷりの野菜。
クリーミーなスープが「美味い！」
これぞ長崎チャンポンという安定感のある旨さ。

友人から「大きいよ」とは聞いていたが、よっそうの茶碗蒸しはどんぶりで提供される。

そして、柔らかい！
プリンとポタージュスープの間ぐらいだろうか、人気の秘密はこれだというのが一口目でわかる。

更に際立たせているのが具の多さだ。
器の大きさに比例するように具も多い。びっくりしたのがアナゴだ。これも良い！
この具沢山も人気の秘密であること間違いない。

お店は銀座で約40年の老舗。
店構えも恐らく開店時からあまり変わっていないであろう心地よい佇まい。
長崎料理を銀座で楽しむための随一の店には間違いないが、この茶碗蒸しを食しに行くのも良いのではないでしょうか?

ご紹介のお店

銀座 吉宗 銀座店
03-3572-7686
東京都中央区銀座8-9-16 長崎センタービル B1F


銀座 吉宗 銀座店さんの関連リンク

公式ホームページ

長崎料理「銀座吉宗（よっそう）」

名物の茶碗蒸し、夫婦蒸しをご賞味ください。

http://www.ginza-yossou.jp/

もっと詳しくご紹介のブログです。

サカキノホトンブログ

銀座吉宗夫婦蒸し

お料理もお店の様子も丁寧に楽しく紹介しています。

静岡ラーメン放浪記

吉宗＠銀座

入り口からの写真はとてもわかりやすいです。おつまみの写真豊富です！

そんなに食うなら走らんと
吉宗＠銀座　「長崎ちゃんぽん」
2011年の記事ですが写真もアップでたくさんあります。

銀座クラブねっとのブログ
銀座 吉宗（よっそう）で具だくさんの元祖茶碗蒸しランチ！
え、銀ブラの語源って？初めて知りました。吉宗さんと同じビルにあるそうです！

上記のブログは以下のサイトの記事を改めて東銀座でランチ用に編集しなおした記事です。
参照元：　骨盤塾 Powered by Shige
　　　　　友人の「よっそうの茶碗蒸しいく？」に誘われて、、、「よっそうって？」

投稿者：　前P

銀座関連をもっと詳しくしりたい！？

銀座周辺の便利なグルメ本はこちら

歌舞伎座周辺で外国のお客さんとの和食ランチにおすすすめ、銀座むらき。 コートヤード・マリオット銀座東武ホテル内にあります

投稿者：　前P

外国のお客さんとの食事。
いつも悩みますよね。
東銀座にオフィスがある私も悩みます。

色々と考えてみると幾つかの要素があるのかなと考えてみた。

外国の人は和食を希望するも生魚はダメなケースもある
居酒屋的なランチは悦ぶケースもあるけど、外すケースも多い
意外と量は食べない？
箸はだいたい大丈夫だが、ケアが必要なケースも

上記を鑑みると和食の条件を入れると、実は難しくなる。
和食を外したら、イタリアン、ハンバーガー、ファーストフードがランチでは単純に良い。

東銀座で和食で気の利いたランチ、外国人向けにいい店を見つけた。

銀座むらき
03-3546-0111
東京都中央区銀座6-14-10 銀座東武ホテル　Ｂ１Ｆ

こちらはマリオットホテルの地下にあるお店。

恐らく最近改装したのかな？

以前は一階のブッフェに行ってたが、あまり量を食べたくないゲストにはランチブッフェは厳しいケースもあった。

こちら銀座ムラキさん、ランチはかなり混んでいる。
今日は予約なしで個室が空いていたものの他のテーブルは満員であった。

銀座ムラキさん、ゲストに良い要素を考えながら食べてみた。

刺身もあるも焼肉、天ぷらを選べる
1000円の丼もあるも、会席セットもある(料金は高め)
英語のメニューがあり、店員さんも英語OK
ホテルのレストランなのでカードも大丈夫

こんな事を考えながら海外からのお客さんとランチを楽しんだ。


銀座ムラキさんの関連リンク

以下、こちら銀座ムラキさんの関連リンクをまとめてみました。
どうぞ併せてご参考にして下さい。

公式ホームページ
マリオットコートヤードレストラン　銀座で和食MURAKI

食べログ　銀座むらき　
たくさんのレビューが昼のランチ、夜の食事であります

ぐるナビ　銀座で和食　むらき

いぬねこのおさんぽ～御意見無用！天下御免ね♪
銀座むらき＠コートヤード・マリオット 銀座東武ホテル

銀座グルメセラピー「銀座むらき」　
銀座６丁目　極上の雰囲気の中で味わうお値打ちランチ

平凡サラリーマンの銀座・築地ランチブログ 
銀座むらき


上記のブログは以下のサイトの記事を改めて東銀座でランチ用に編集しなおした記事です。
参照元：　骨盤塾 Powered by Shige
　　　　　外国のお客さんとのランチに、銀座ムラキ

投稿者：　前P

銀座関連をもっと詳しくしりたい！？
銀座周辺の便利なグルメ本はこちら

野菜にこだわりの囃shiyaならではのハヤシライスを堪能

囃shiya
03-3535-2227
東京都中央区銀座3-8-13 KŌSEI BLD. B1F

銀座でランチさんの記事をみて今日にでも行かないと！と思ってしたお店、囃shiyaさんへランチでお邪魔。
夜もかなり良さげなお店がまえでしたが、今日はランチレポート。
ズバリ、ランチのハヤシライス、お薦めです！

銀座でランチさんの囃shiyaさんのブログはこちら

今日は行くぞとばかりにいつもは混雑時を避ける我が社のハヤシライス好きのM氏も誘って男子四名で来店。
12時ぴったりに行ったものの満員。。。。折角だから待つこと五分、早い時間からランチのお客様が幸い終わったので私達、男子四名も入店できました！
ランチ、女子にとても人気のよう！

俄然気になります。
女子が多いというのは、人気店に挙げられる大きな要素。
質、量、それ以外何かにこだわりがあるのいずれかを持っている店が多い。
こちらはどうだろうか？

とにかくハヤシライスとばかりに注文して待っている。
何やら、大きなサラダボールを店長が作っています。
まさかこのボリュームをランチで？

上記の様に大きなサラダ。
しかもグリーンリーフの野菜に交えて珍しい野菜も。
そうです、こちらは野菜にこだわっているお店。
量だけではなく、中身も楽しめます。

あとで伺ったにもかかわらず名前を忘れてごめんなさい。
外には真っ白だけどカットすると赤いカブを始め、スターターのサラダで楽しませてくれます。

さて、メインでお目当てのハヤシライス。
色々な説があるハヤシライス。
もともとはハッシュドビーフがなまったもの、という説、ある料理店が始めたのだが、そのお店が林さんだった、など。

いずれにしても、私のイメージはビーフこんもりのシチューがハヤシライスのイメージ。

そのイメージで行くと、こちら囃shiyaさんのハヤシライスにはカウンターを加えられます。
何と、お肉なしのハヤシライスなのです。
カツオ出汁に野菜のみのハヤシライスなんです。
何ともビックリ。しかも味にもビックリです。何とも優しい、まろやかな味ではないでしょうか？
野菜とカツオ出汁でここまで味が出るものなの？と何度も感心してしまう。

何やら、カツオ出汁とトマトは相性がピッタリとのこと。
例えで、おっしゃったのがすごく言い当てているのでそのまま活用します。。。。

「おでんでも、トマトをだし汁につけて出すところあるでしょ？美味しいんですよ。相性がすごく合う。」

説得力有ります。
こちらのハヤシライスのランチも勿論ですが、店長も気になります。

なんと店長の林さん、フードクリエイターという肩書きもあるそうです。
復習したところ、ブログもしているそうです。

フードプロデューサーhayashi(林勝）はやしまさる

因みに、ハヤシライスって囃shiya店長の林さんが作るからハヤシライス？
それも良いかも。
カツオだしと野菜だけで作るハヤシライス、かなり独創的で、林さんの思いが込められたランチメニューだと思います。

最後に、デザートまでつきます。
これで1200円は、すごく良心的！

本当に、最後。一階が工事中ですがこちらも囃shiyaの二号店になるようです。
ランチのメニューはリゾット！
こちらも楽しみですね。
それと、林さんは、私と同郷のようです。夜、お邪魔した際に忙しそうでなければお話を伺いたいですね。

囃shiya

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