東銀座でランチ: 銀座

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東銀座周辺で食べる郷土料理「銀座吉宗での長崎料理：名物茶碗蒸し」

投稿者：　前P

友人と銀座でランチ。
東銀座周辺には常に出没するも意外と銀座のこちら辺りは不案内。
今日は新橋よりの中央通り、博品館の辺りで待ち合わせ。

取り立てて何処とも決めていなかったので友人におすすめを尋ねると、「よっそうの茶碗蒸しいく？」とのこと。

よっそうとは初めて聞く言葉。
自然と興味が湧く。
よっそうって？と聞き返すとお店はもうそこに。

お店には「吉宗」とある。
何だかこれで「よっそう」と読むらしい。

友人によると長崎料理のお店だそうでチャンポンと共に茶碗蒸しが有名で美味しいとのこと。

お店にはいると満員。
確かに人気店だ。私達は座れたものの、私達の後の人達は並んでいました。

欲張りな私は茶碗蒸しとチャンポン両方食べられる1500円のセットを注文。

やはり驚いたのが茶碗蒸し。

チャンポンは納得の味。
太麺にたっぷりの野菜。
クリーミーなスープが「美味い！」
これぞ長崎チャンポンという安定感のある旨さ。

友人から「大きいよ」とは聞いていたが、よっそうの茶碗蒸しはどんぶりで提供される。

そして、柔らかい！
プリンとポタージュスープの間ぐらいだろうか、人気の秘密はこれだというのが一口目でわかる。

更に際立たせているのが具の多さだ。
器の大きさに比例するように具も多い。びっくりしたのがアナゴだ。これも良い！
この具沢山も人気の秘密であること間違いない。

お店は銀座で約40年の老舗。
店構えも恐らく開店時からあまり変わっていないであろう心地よい佇まい。
長崎料理を銀座で楽しむための随一の店には間違いないが、この茶碗蒸しを食しに行くのも良いのではないでしょうか?

ご紹介のお店

銀座吉宗銀座店
03-3572-7686
東京都中央区銀座8-9-16 長崎センタービル B1F

銀座吉宗銀座店さんの関連リンク

公式ホームページ

長崎料理「銀座吉宗（よっそう）」

名物の茶碗蒸し、夫婦蒸しをご賞味ください。

http://www.ginza-yossou.jp/

もっと詳しくご紹介のブログです。

サカキノホトンブログ

銀座吉宗夫婦蒸し

お料理もお店の様子も丁寧に楽しく紹介しています。

静岡ラーメン放浪記

吉宗＠銀座

入り口からの写真はとてもわかりやすいです。おつまみの写真豊富です！

そんなに食うなら走らんと
吉宗＠銀座　「長崎ちゃんぽん」
2011年の記事ですが写真もアップでたくさんあります。

銀座クラブねっとのブログ
銀座吉宗（よっそう）で具だくさんの元祖茶碗蒸しランチ！
え、銀ブラの語源って？初めて知りました。吉宗さんと同じビルにあるそうです！

上記のブログは以下のサイトの記事を改めて東銀座でランチ用に編集しなおした記事です。
参照元：　骨盤塾 Powered by Shige
　　　　　友人の「よっそうの茶碗蒸しいく？」に誘われて、、、「よっそうって？」

投稿者：　前P

銀座関連をもっと詳しくしりたい！？

銀座周辺の便利なグルメ本はこちら

初ランチ、初競り、初築地。大間のマグロ過去最高値に驚き

今日から仕事始め

今日から仕事始め。みんなでランチを行こうと声をかけたところ一番人気が寿司。
やはり、区切り区切りで食べたくなるのが寿司ですよね。
ということで、寿司いくぞ～とみんなで外出。
今日は、1月の4日。実はまだほとんどのお店はお正月休み。築地の市場が開くのも5日から。

「きっとマグロは新記録になるよ、でもいくらぐらいかな〜」

などと話しながら食べ物やさんを物色。
築地市場が開いていなかったらしょうがないよ、ということで、ほとんどのお寿司屋さんもお休みのようです。

そんな時、賑やかに営業をしていたのが、こちら、築地すし好。
今日は築地四丁目店へお邪魔しました。

開いてて良かった

すし好さん、首都圏に積極展開してます。おそらく仕入れも築地市場が閉まる時期も見通して多めにしたんだと思います。
こんな時、頼みになります。

築地四丁目店さんは、カウンターも広く、長くある上、テーブルもかなりあります。
これだと、まず入れないことは無いでしょうね。
その辺も、頼もしいですね。

今日は、仕事始めということで、近くのサラリーマン、OLのグループが多かったようです。
ま、私たちもそうでしたが、ビール、お酒で乾杯を昼からしており、さながら夜の時間帯の様な雰囲気でした。
そんな中も築地ということもあり、観光客もちらほら。
おそらく、立地条件からも、観光客の方が多いかなと思います。

ランチセットが充実

さて、こちらランチセットも充実してます。
今日は、炙りセット、北海セットなどの特別セットを頼んでみんなでつまみました。
特に、炙りセット、とても人気があり、二人前、私が箸を付けようと思う前にはなくなってしまってました。人気ですね〜。
お正月中は、お正月だけのセットもあるので、面白いですね。

初競りで何と大間のマグロ、過去最高値

昨日のランチで気になっていた築地の新春の初競りの結果が今朝飛び込んできました。
恐らく今年は新記録だろうとはみんなで話していてはいたものの、昨年の記録を2000万円以上更新したそうです。
競り落としたのは、すしざんまいを経営している会社だそうです。

築地で初競りマグロ過去最高値に

NHKによると、「青森県の大間港で水揚げされた269キロの本マグロが、去年出た過去最高値を2000万円以上、上回る、5649万円で競り落とされ、二年連続で最高値が更新されました。」

競り落とした、すしざんまいの木村清社長の言葉。「店では通常価格で提供したいと思います。」嬉しいですね〜。

仕事始めに、みんなで楽しくお寿司を築地で頂き、初競りもいいお値段で始まりました。
今年は、是非良い年にして行きたいと心から思いました。

東銀座でのランチもたくさん楽しみたいです！
今年もよろしくお願いします。

ラー油オッケー！え～～っ酢も～？油そば素人丸出し。銀座で行列油そば

東京油組総本店銀座組
03-3571-9311
東京都中央区銀座6-12-16 片桐ビル１F

こんにちは@seigomaedaです。

今日は二度目の訪問。一度も美味しかったけど一度目は基本のラー油を垂らすことを逸するという致命的なミスをしてしまい、この二度目の訪問をいつするかよかと機会を伺って数週間たちました。

こちらは知っている人はよく知っている油そばの有名店。今日も行列が。

私はこの油そば、汁がないラーメンは前回が初めて。汁の無いラーメンなんて？とラーメンコンサバオヤジにとっては若干敷居が高く、勝手に緊張してしまった訪問。

食べてみると、、、、悪くない。。。。

余裕が出てきたのか、目の前にある但し書きにやっと目が行く。
確かこんな事が書いてある。

温かいうちに混ぜてください。冷めると美味しさが半減。
まずはラー油をかけてください。

え、混ぜてもいないし、ラー油なんかかけていない。
普段のラーメンは、コショウやらの香辛料はラーメンレスペクトの私は考えもしない。
この油そばは違うらしい。。。。

無しでも確かに美味い。ただ一回目の訪問ではラー油掛けず、かき混ぜもせず、それこそ素でいただいてしまった、不覚にも。

で、本日二回目。もう慣れたものである。しかも今日はがっつりダブル！
麺の量二倍である。

ラー油も四回転、たっぷりかき混ぜた。
さあ、食べるぞ！ラー油をかけるとすこし味が引き立つような気分になる。
美味い、ダブルもあっという間に無くなるぞ！という時、目の前の但し書きを再度見る。

温かいうちに混ぜてください。冷めると美味しさが半減。
まずは酢とラー油をかけてください。

え～～っ酢も～？油そば素人丸出し。
酢を入れてかき混ぜるというところをすっかり見逃していました。
もう、その時には一口しか残っていない。。。。

三度目の正直。今年中に試してみます！

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11/24 銀座でホリデー気分？東南アジアの定番料理がランチで

こんにちは@seigomaedaです。

本日は中央通ぞいのお店、Afuuneへ。

こちらは夜はなんどかお邪魔して、すっかりと酔っ払ってしまったお店。

夜も良いですが、今日はランチで訪問。

右の写真でどこの定番料理かわかる人はかなりの東南アジア通？
バリ、プーケット、セブなど、東南アジアが好きで夏休みなど訪問するも、実はこの料理は初めて。

これはミーハイランといってマレーシアのあんかけそばだそうです。メニューでも謳っているように、レモングラスの風味がします。

まるで、東南アジアへ言ったような気分。
それ以外にも、東南アジアの定番料理がたくさんあります。しかもすべてスープ、サラダがついて８５０円と価格もうれしい。

女性客が多いのも頷けます。

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